Pierwiastek stanowiący jeden z podstawowych składników organizmu człowieka. Najwięcej wapnia zawierają takie produkty jak mleko, sery wszelkiej postaci, żółtka jaj, ryby, chleb graham, czosnek, chrzan, kukurydza, seler, groszek, marchew i natka pietruszki. Zgodnie z wynikami badań naukowych wapń jest głównym elementem budulcowym kośćca. W. ma zastosowanie w profilaktyce i wspomaganiu leczenia: